Žvir , značyć što jaho kipiacili pry vysokaj temperatury, tamu na smak jano jak kipiačonaje małako, nia maje bakteryj i moža zachoŭvacca paŭhoda-hod.
Žvir
31.12.2025
Hanka, dyk a prosta pasteryzavanaje chiba nie kipiacili, i chiba jano maje bakteryi ? A heta jašče i "narmalizavanaje"... Taksama pytannie...
Najpierš nie hałasi!
31.12.2025
Hanka, nie. Nie kipiacili. Tut inšy fokus. Kipiačeńnie małaka nie źniščaje usie mikroby, bakteryi dy spory. Častka zastajecca i paśla razmnažajecca biez kankurentaŭ, tamu kipiačonaje małako kiśnie "niapravilna". Ultrarasteryzacyja małaka - imhnienny nahreŭ abjomu na 1-2 siekundy da 120°S i adrazu imhniennaje achałodžvańnie da kalanulovych tempieraturaŭ, da 3-4°S. Ad takoha skačka ŭ małace nie vyžyvaje nichto. Takoje małako samo pa sabie nie moža skisnuć ad dziejnaści hryboŭ i mikraarhanizmaŭ, bo ich tam niama. Ad pierapadu tempieratury nietstotna źmianšajecca kolkaść vitaminaŭ, pryblizna na 5-7%, ale samy cymus małaka - białok, tłušč, kalcyj i fosfar zastajucca na miescy. Karaciej kažučy, možna pić na zdaroŭje i nie bajacca złavić ŭ straŭnik niepažadanaha hościa ź fiermy, nie bajacca raptoŭnaj dyjarei. A možna dadać adpaviednyja zakvaski ŭ takoje čystaje małako, i metanakiravana vyhadavać sabie kiefir, abo syrakvašu, abo ajran, abo što zdolejecie.
Najpierš nie hałasi!
31.12.2025
Žvir , narmalizavanaje - daviedzienaje da peŭnaje normy, skažam, pa tłuščy. Hruba kažučy, źmiašali 1%-je i 3%-je, kab atrymać normu ŭ 2% tłušču. Picie, Žvir, śmieła, na zdaroŭje! Dzieciam davajcie jak najčaściej. I pamiatajcie, čym bolš tłušču ŭ małace - tym mienšy tam budzie % białku. Bližej da masła nie značyć lepiej. Ale ŭsio karysnaje najlepiej zasvojvajecca, jak ni dziŭna, ŭ naturalnaj formie - pry pryrodnaj tłustaści małaka i kiefiru 2,4-3,6 %%. Voś takoje i picie na zdaroŭje!
Žvir
31.12.2025
Najpierš nie hałasi! , narmalizavanaje - daviedzienaje da peŭnaje normy, skažam, pa tłuščy. -> Dyk a chiba nie karova vyznačaje normu ? Jakoje jana dala malako - heta jejnaja norma. Inakš treba pisac "narmalizavanaje adpaviedna zavadskoha standarta", kab nie bylo padmanu...
Najpierš nie hałasi!
05.01.2026
Žvir, dyk zavod ža nie z adnaje karovy "źlivaje ŭ čan")), a z tysiačaŭ. Navat paŭpracenty tłušču to vialikija hrašyščy i dla zavoda, i dla kałhasa. Za paŭpracenty sdatčyki małaka bilisia zdavion. A zavodu jašče treba i masła na 82% tłušču zrabić, syr na 45%, tvarahi, viaršok sabrać dy šmat inšaha. A skul ža voźmieš jak nie z małaka? I usie pracesy dalikatnyja, prosta tak źnianacku nie spyniš i nie raspačnieš. Tamu zavod i piša sumlenna - "małako narmalizavaŭ na taki % i taki standart - tłušč, białok, vuhlavody... "
111
31.12.2025
I paŭsiul na ŭpakavańni RUS. Byccam by prydatak Rasiei.
Najpierš nie hałasi!
31.12.2025
111, bo upakavana na rynak "hosudarstv-členov JEAES". Tut nie "prydatak Rasiei", a eksparcior ŭ Rasieju. U Brytaniju pojdzie z ENG.
Nu i nie zabyvajma, što pavodle našaha "padpraŭlenaha" zakonu ŭpakoŭka musić być "na biełaruskaj albo ruskaj movie". Voś vytvorcy i ekanomiać, bo dastakova i tolki na ruskaj, a płošča ŭpakoŭki nie humovaja, i tak šryfty takija, što nie rasčytać bieź mikraskopa. Viartajem zakon da pieršačarhovaj redakcyi - adrazu znojdziecca miesca i dla biełaruskaj movy.
Nina
31.12.2025
Kali ŭžo pierakładać "Babuškinu krynku", to atrymajecca " Babulin hładyš/harłač". U majoj vioscy hładyšy jak nazva ŭžo źnikli hadoŭ 30 tamu.
«Paśla ŭskryćcia nie zachoŭvać». Ci aznačaje heta fraza na ŭpakoŭcy małaka, što jaho treba vypivać adrazu?
Tut inšy fokus. Kipiačeńnie małaka nie źniščaje usie mikroby, bakteryi dy spory. Častka zastajecca i paśla razmnažajecca biez kankurentaŭ, tamu kipiačonaje małako kiśnie "niapravilna".
Ultrarasteryzacyja małaka - imhnienny nahreŭ abjomu na 1-2 siekundy da 120°S i adrazu imhniennaje achałodžvańnie da kalanulovych tempieraturaŭ, da 3-4°S. Ad takoha skačka ŭ małace nie vyžyvaje nichto. Takoje małako samo pa sabie nie moža skisnuć ad dziejnaści hryboŭ i mikraarhanizmaŭ, bo ich tam niama. Ad pierapadu tempieratury nietstotna źmianšajecca kolkaść vitaminaŭ, pryblizna na 5-7%, ale samy cymus małaka - białok, tłušč, kalcyj i fosfar zastajucca na miescy.
Karaciej kažučy, možna pić na zdaroŭje i nie bajacca złavić ŭ straŭnik niepažadanaha hościa ź fiermy, nie bajacca raptoŭnaj dyjarei.
A možna dadać adpaviednyja zakvaski ŭ takoje čystaje małako, i metanakiravana vyhadavać sabie kiefir, abo syrakvašu, abo ajran, abo što zdolejecie.
Hruba kažučy, źmiašali 1%-je i 3%-je, kab atrymać normu ŭ 2% tłušču.
Picie, Žvir, śmieła, na zdaroŭje! Dzieciam davajcie jak najčaściej.
I pamiatajcie, čym bolš tłušču ŭ małace - tym mienšy tam budzie % białku. Bližej da masła nie značyć lepiej.
Ale ŭsio karysnaje najlepiej zasvojvajecca, jak ni dziŭna, ŭ naturalnaj formie - pry pryrodnaj tłustaści małaka i kiefiru 2,4-3,6 %%.
Voś takoje i picie na zdaroŭje!
Navat paŭpracenty tłušču to vialikija hrašyščy i dla zavoda, i dla kałhasa. Za paŭpracenty sdatčyki małaka bilisia zdavion.
A zavodu jašče treba i masła na 82% tłušču zrabić, syr na 45%, tvarahi, viaršok sabrać dy šmat inšaha.
A skul ža voźmieš jak nie z małaka? I usie pracesy dalikatnyja, prosta tak źnianacku nie spyniš i nie raspačnieš.
Tamu zavod i piša sumlenna - "małako narmalizavaŭ na taki % i taki standart - tłušč, białok, vuhlavody... "
Tut nie "prydatak Rasiei", a eksparcior ŭ Rasieju.
U Brytaniju pojdzie z ENG.
Nu i nie zabyvajma, što pavodle našaha "padpraŭlenaha" zakonu ŭpakoŭka musić być "na biełaruskaj albo ruskaj movie". Voś vytvorcy i ekanomiać, bo dastakova i tolki na ruskaj, a płošča ŭpakoŭki nie humovaja, i tak šryfty takija, što nie rasčytać bieź mikraskopa.
Viartajem zakon da pieršačarhovaj redakcyi - adrazu znojdziecca miesca i dla biełaruskaj movy.