Фінскі блін у духоўцы — сняданак для тых, хто не хоча стаяць ля пліты цэлую вечнасць

Проста змяшайце інгрэдыенты ў блендары, выліце ў гарачую, змазаную маслам форму, запякайце 20 хвілін — і сняданак гатовы.

Фота: quirkycooking.com.au

Фінскі блін у духоўцы — гэта пышны, тэкстурай падобны да суфле блін хутка гатуецца, а на смак проста надзвычайны. Блін мяккі, як заварны крэм, і выдатна спалучаецца з цёплым ягадным соусам і вяршкамі.

Каб яго прыгатаваць, спатрэбіцца:

• 3 ст. л. масла 
• 500 мл малака 
• 4 вялікія яйкі
• 80 г мёду (прыкладна 1/4 шклянкі)
• 1/2 ч. л. дробнай марской солі
• 1/4 ч. л. ванільнага парашку
• 1 шклянка бланшаванай міндальнай мукі
• 1 ст. л. молатага насення чыа

Як гатаваць:

1. Разагрэйце духоўку да 200°C.
2. Пакладзіце масла ў вялікую прамавугольную форму для запякання (памерам прыкладна 38×26 см) і пастаўце ў духоўку, каб яно растала.
3. Змяшайце ўсе астатнія інгрэдыенты ў блендары або тэрмаміксе на высокай хуткасці на працягу 30 секунд. 
4. Дастаньце форму з духоўкі і раўнамерна размяркуйце растопленае масла па дне. Выліце цеста ў гарачую форму.
5. Пастаўце форму назад у духоўку і выпякайце 20 хвілін або да таго часу, пакуль устаўлены ў цэнтр нож ня выйдзе чыстым.
6. Падавайце з любімай свежай або запечанай садавіной, ягадамі, прагрэтымі на пліце з дробкай карыцы і мёдам, а таксама з вяршкамі.

Каментары да артыкула