ужываць можна толькі льняны, канапляны, какосавы і аліўкавы алей, ёсць яшчэ арганавы і алей авакада(дарагія і заморскія). усе мусіць быць халодна адціснутае. больш нічога. астатняе канцэрагены і не з'яўляецца прадуктам харчавання.
даведка
19.08.2025
Семена подсолнечника хотя б съедобные сами по себе, как и условно оливки, а вот рапс в пищу не потребляют. С аргановым у меня шампунь из Южной Кореи. Из кокосового масла у нас делают какаосодержащую глазурь эскимо, которая имеет характерный хруст при кусании, как например: «Белый полюс» и другие. Поэтому предпочитаю с мягкой глазурью на сливочном, как у «Молочный мир», а вот пломбир эскимо «Шайба» у них с глазурью жировой из масла кокосового.
Янка
18.08.2025
Рафінаванне падвышае тэмпературу дымлення раслінных алеяў у сярэднім на 120 градусаў. А калі не рафінаваць, то смажаць нельга ані на сланечнікавым, а ні на рапсавым алею. Цікава, але з нерафінаваных алеяў лідарамі ў гэтам сэнсе з'яўляюцца алеі авакада, гарчыцы, пальмы і какоса, на якіх магчыма смажыць у нерафінаваным выглядзе. Нерафінаваны аліўкавы алей прыдатны для смажання, але толькі пры ўмове якасці. А вось рапсавы алей нават у рафінаваным выглядзе дэманструе вельмі пасярэдныя вынікі, саступаючы ўсім распаўсюджаным на беларускім кірмашу рафінаваным раслінным алеям. Таму для смажання лепш абіраць іншыя алеі
feafania
18.08.2025
Янка, ня ведаю, англічане таксама лічаць рапсавы алей найлепшым для смажэньня і па карыснасьці.
даведка
19.08.2025
Во времена СССР жарили на нерафинированном масле, хотя моя семья на жиру.
Ёсік
18.08.2025
Шмат назьбіралі рапсу, не ведаеце куды сьпіхнуць, дык усе яго нахвальваюць. Спачатку дырэктар саўгаса ўсім яго прапаноўваў, зараз дырэктар завода, хутка мтз пачне вырабляць. А мне не спадабаўся рапсавы алей. У тым годзе набыў маленькую бутэлечку, нешта на цэтліку было аб прыгоднасці для дзіцячага харчаваньня. Запраўляў квашаную капусту, смажыў мяса, не, сланечнікавы лепей.
Як
18.08.2025
Ёсік, гэта відаць якасць беларускага вытворцы. У Польшчы рапсавы нават больш папулярны, чым сланечнікавы, так як і льняны- толькі адзін раз папаўся горкі (сапсаваны), у Беларусі горкія практычна ўсе былі.
шчур
18.08.2025
Ёсік, хай у трактары запраўляюць.
даведка
19.08.2025
Там же брестский председатель Пархомчик признался, что в этом году область собрала значительно меньше рапса и в три раза будет меньше яблок, поэтому готовятся уже к дефициту растительных, что повлечёт увеличения импорта из РФ подсолнечного. На котором сам предпочитаю жарить (первого отжима в/с).
feafania
18.08.2025
Як, а я ў Англіі пакупаю льняны розных вытворцаў - не для смажэньня, зразумела, бо для смажэньня ён шкодны, і ён таксама горкі, як і ў Беларусі - а ўсюды напісана, што халоднага адцісканьня. Можа з вашым алеем штосьці ня так? Я вось аднойчы польскі грэчкавы мёд купіла - і блізка не нагадваў грэчкавы з Беларусі. Купіла латыскі - адразу пазнала смак мёду.
даведка
19.08.2025
Почему этот крепкий хозяйственник не упомянул в своей пирамиде льняное масло? Которое в Беларуси производят гораздо больше не таких крупных производителей.
Белорусский хозяйственник составил рейтинг растительных масел по полезности
Из кокосового масла у нас делают какаосодержащую глазурь эскимо, которая имеет характерный хруст при кусании, как например: «Белый полюс» и другие.
Поэтому предпочитаю с мягкой глазурью на сливочном, как у «Молочный мир», а вот пломбир эскимо «Шайба» у них с глазурью жировой из масла кокосового.
Которое в Беларуси производят гораздо больше не таких крупных производителей.