Еда

Рецепт на выходные: новый подход к привычному греческому салату

Греческий салат — один из самых популярных, рецепт, который теперь уже мог многим надоесть. Но что если сделать его вкус более оригинальным? Предлагаем вам приготовить греческий салат с хрустящим сыром фета. Если вы попробуете, вряд ли сумеете отказаться от этого вкуса!

Фото: BBC Food

Чтобы сделать греческий салат с хрустящей фетой, вам понадобится:

  • полторы чайные ложки оливкового масла + еще чайная ложка для того, чтобы жарить фету
  • полторы чайные ложки красного винного уксуса (можно заменить на белый винный или на яблочный уксус, но в последнем варианте вы получите более сладкий вкус)
  • половина чайной ложки сушеной приправы орегано + немного еще для подачи
  • зубчик чеснока (надо его растолочь)
  • тонко нарезанная красная луковица
  • одна пита (хлеб в виде толстой лепешки)
  • половина огурца
  • один маленький зеленый перец (уберите из него семена)
  • 300 граммов помидоров
  • 50 граммов зерен граната
  • соль
  • 200 граммов сыра феты (слейте жидкость, когда вы используете фету в рассоле, и оставьте ее на салфетке, пока сыр не подсохнет)
  1. Порежте (отдельно друг от друга) огурец, перец и помидоры.
  2. В большой миске смешайте вместе масло, уксус, орегано, чеснок и щепотку соли. Добавьте лук, еще раз все хорошо перемешайте. Оставьте заправку на 10 минут.
  3. Тем временем поджарьте на сковороде питу, потом отделите одну сторону питы от другой и жарьте питу снова, пока она не станет хрустящей. Остудите ее, потом руками разломайте питу на куски в несколько сантиметров.
  4. Чтобы сделать хрустящую фету, разогрейте чайную ложку масла в антипригарной сковороде на среднем огне. Разломайте фету на куски, положите их в сковороду и жарьте 4-5 минут, пока ее нижняя часть не станет хрустящей и золотистой (при этом не трогайте, не переворачивайте фету). Немножко остудите сыр, потом осторожно снимите его со сковороды — например, с помощью лопатки для рыбы.
  5. В миску с заправкой добавьте куски питы, огурец, перец, помидоры и зерна граната. Все хорошо перемешайте. Разложите салат по двум мискам, украсьте его фетой и орегано и подавайте.

Рецепт на выходные: венецианский морковный пирог

Комментарии

Сейчас читают

Лукашенко объяснил, почему его не видно по средам и субботам11

Лукашенко объяснил, почему его не видно по средам и субботам

Все новости →
Все новости

СБУ внедрила своего агента в московский офис соратника Януковича, который занимался шпионажем для ФСБ1

Важные изменения в законе о недвижимости — они касаются регистрации имущества

Брестчане в Гданьске устанавливают рекорды по обороту контейнеров1

Стало известно, когда можно ожидать высокоскоростную электричку из Минска в аэропорт1

Во Франции могут заблокировать Bluesky и Reddit, а Макрон вообще хочет запретить соцсети для детей3

Торговым сетям будут давать льготные кредиты для предоплаты за овощи2

Заместитель директора Большого театра Беларуси — подполковник милиции3

Политзаключенной Виктории Кульше присудили еще один год заключения2

В минских магазинах появилась молодая картошка. Откуда и сколько стоит?5

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Лукашенко объяснил, почему его не видно по средам и субботам11

Лукашенко объяснил, почему его не видно по средам и субботам

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць