Прекрасно скисает. Просто туда нужно добавить этих самых молочнокислых бактерий. Например из другого живого кефира или кислого молока. У меня например нет возможности купить нормальный живой кефир, ряженку или простоквашу от слова вообще. Так я просто покупаю галлон молока и заливаю туда стакан кефира из предыдущего галлона. И так уже 15 лет, полёт нормальный. Вопрос лишь в том где взять первый стакан нормального живого кефира. Тут уж крутитесь сами. Кефир продается в основном тоже уже убитый.
Чаму малако ў пакетах не скісае, а становіцца горкім?